Bebida de verano de leche, limón y canela
Una bebida fresquita y aromática, tipo leche merengada, con leche infusionada en cáscara de limón, canela y vainilla. Sabe literalmente a verano y se toma bien fría.
Cocinando con Anne
Creador de recetas
Soy Anne, de Pamplona. Recetas fáciles, frescas y saludables para el día a día: las mismas que comparto en mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
En una olla pon la leche, la cáscara de limón (solo lo amarillo), las ramas de canela y la esencia de vainilla.
Remueve y calienta a fuego bajo de 10 a 15 minutos, sin que llegue a hervir con fuerza.
Endulza al gusto y retira los aromáticos (cáscara y canela).
Pásala a una botella, añade de nuevo una rama de canela para que coja más sabor y déjala enfriar.
Sírvela bien fría, con un par de hielos y un poco de canela en polvo por encima.
💡 Trucos
- La parte blanca del limón amarga: ralla o pela solo la piel amarilla.
- Si eres impaciente, en vez de esperar a que enfríe échale hielo directamente.
